martedì 10 aprile 2012

Le ricette del menu Cucinaterapia di Benedetta Parodi del 10 marzo |Involtini di salmone al riso Ricettepercucinare.com

Le ricette del menu Cucinaterapia di Benedetta Parodi del 10 marzo | Ricettepercucinare.com:

Involtini di salmone al riso

INGREDIENTI

  • 160 gr di riso
  • sale
  • 160 gr di tonno in scatola
  • il succo di 1 limone
  • 1 radice di zenzero
  • prezzemolo, coriandolo ed erba cipollina qb
  • 3-4 cucchiai di olio
  • 400 gr di salmone affumicato

PREPARAZIONE

  • faccio bollire il riso in poca acqua salata
  • scolo e aggiungo il tonno
  • poi aggiungo il succo di limone, la radice di zenzero
  • le erbe aromatiche tritate
  • condisco con un pò d’olio
  • e poi avvolgo delle belle fettine di salmone in questo composto a base di riso e tonno


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