sabato 17 novembre 2012

Linea Verde - RaiUno domenica 18/11/2012 in Irpinia

(25) Linea Verde - RaiUno:DOMENICA 18 NOVEMBRE - IRPINIA
Come riesce a sopravvivere un territorio più volte colpito dai disastri idrogeologici? 
Linea Verde approda in Irpinia, nel cuore della Campania, e nella puntata di domenica 18 novembre cercherà di comprendere quali sono gli interventi di bonifica per arginare i danni, anche in termini di produttività, di una situazione di fragilità del terreno che da sempre caratter
izza l’area e che nella frana di Montaguto, attiva dal 1500, ha uno dei suoi esempi più estesi e noti. La frana di Montaguto è infatti classificata come la più grande in Europa e tra le più vaste al mondo. Fabrizio ed Eleonora si faranno spiegare come nascono le opere di ingegneria naturalistica. Nel rispetto dell’ambiente che viene bonificato, ad esempio, vengono usate travi di legno che ricreano argini naturali e che permettono al terreno di essere ancora coltivato e di dare i frutti della terra, risorse preziose per tutta la zona. Primo fra tutti, la castagna di Montella IGP che purtroppo nel 2011 ha registrato un calo della produzione di circa l’80% a causa della cinipide, insetto di origine orientale che aggredisce la pianta di castagno. Affronteremo il problema recandoci in uno dei castagneti sopravvissuti grazie alla posizione in alta quota; sembrerebbe infatti che dai mille metri in su l’insetto non riesca ad attaccare queste piante.
Dal castagneto ci sposteremo negli ulivi che in questo territorio, oltre ad offrire un impareggiabile prodotto italiano, l’olio di oliva, rappresentano anche una salvaguardia per la sicurezza idrogeologica del suolo. Nella scoperta di un ambiente davvero ricco, nonostante tutto, scopriremo come si produce il pecorino di Carmasciano partendo dall’allevamento delle pecore laticauda fino ai segreti della lavorazione del latte che produce uno dei prodotti più tipici dell’Irpinia.
In chiusura di puntata, Eleonora mostrerà ai telespettatori come sia facile preparare uno dei piatti del luogo, i fusilli con insalata di carciofi e filetti di caciocavallo.
Vi aspettiamo!

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